Durante miles de años nos hemos aprovechado de los beneficios de la miel, es conocida por su fuerza antibacteriana y por sus propiedades curativas ideales para ayudarnos a mantener una buena salud .Hay ciertas mieles que son más eficaces contra ciertos síntomas que otras, en esta ocasión voy hablar de la miel de manuka o “manuka honey”. Esta miel solo se produce en Nueva Zelanda bajo unos estrictos controles de calidad, dicha miel se procesa a partir del polen recolectado por las abejas de la flor de la manuka “Leptospermum Scoparium” (planta de la manuka). Además es una miel monofloral, esto significa que el polen recolectado prácticamente pertenece a una sola especie de planta (flor).
Los beneficios que nos puede aportar son varios:
Es ideal para heridas, cortes e incluso para quemaduras infectadas, ya que lucha directamente contra el Staphylococcus Aureus (típica bacteria que infecta las heridas) la miel de manuka mantiene la herida en un perfecto estado de hidratación. No solo se puede usar para heridas superficiales ya que gracias a su poder antibacteriano es perfecta para tratar úlceras de estómago producidas por la bacteria Helycobacter Pylori o bien dolores de garganta producidos por la Escherichia Coli o Streptococcus Pyogenes (típica infección de garganta).
La miel de manuka tiene un indicador patentado para medir la fuerza antibacteriana, se conoce como factor UMF (Unique Manuka Factor) y fue patentada por el doctor Peter Molan de la universidad de Waikato (Nueva Zelanda) este doctor lleva más de 30 años estudiando esta miel e impartiendo clases en la Universidad. El MGO es otro indicador de la manuka que se basa en medir el nivel de metilglioxal.
A continuación podeis ver una tabla donde ponemos las diferentes medidas:
Producto Methylglyoxal Sistema UMF
MGO™ 100+ 100mg/kg 10+
MGO™ 250+ 250mg/kg 15+
MGO™ 400+ 400mg/kg 20+
MGO™ 550+ 550mg/kg 25+
Si la miel tiene un factor de +25 UMF, esto significa que su poder antibacterial será mayor (muy sencillo…)
En definitiva, es una miel muy buena para el organismo, de la cual nos podemos aprovechar para nuestro propio beneficio y así poder llevar una vida más saludable.
Un estilo de vida saludable y activo 