Los científicos dicen que la imitación de los azúcares no activan el centro del placer del cerebro, lo que provoca un mayor deseo por los dulces. Eso explica el por qué, las personas que consumen bebidas de dieta no son más delgados. Un informe encontró que las personas que toman bebidas de dieta tuvieron la oportunidad de 54.5% de exceso de peso o son obesos, en comparación con 32.8% para los que bebieron la misma cantidad de la soda regular.
Te presentamos 5 pasos para dejar los endulcorantes articifiales:
1. Ir de golpe (y asegúrese de descubrir fuentes ocultas)
Además de las bebidas de dieta y esos pequeños paquetes de colores, los endulzantes artificiales pueden estar al acecho en los alimentos que usted no sospecha, como la goma, yogurt, agua de sabor, batidos de proteínas y polvos, incluso cereal. Te recomendamos, leer cada lista de ingredientes con cuidado. Los nombres genéricos incluyen aspartamo, sucralosa, acesulfamo de potasio, o Ace K y sacarina. Mientras que la stevia se comercializa como natural, se recomienda evitarlo. Su dulzura intensa (100 veces más dulce que el azúcar de caña) también puede conducir un deseo de dulces.
2. Comenzar un diario de antojos
Además del seguimiento de qué y cuánto comen, registren la calificacion del hambre/saciedad antes y después de las comidas, así como las observaciones relacionadas con la ansiedad, ya sea físico o emocional.
3. Satisfacer los antojos de dulces con frutas
Las investigaciones indican que la fruta puede realmente satisfacer un gusto por lo dulce, y es una opción mucho mejor que un edulcorante libre de calorías por varias razones:
- El azúcar natural de la fruta fresca incluye vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y nutrientes esenciales, fluidos que nutren su cuerpo y apoyan su salud en general.
- Los estudios demuestran que los comedores regulares de frutas son menos propensos a sufrir sobrepeso, incluso más que los comedores de vegetales, probablemente porque la fruta tiende a desplazar a los dulces (por ejemplo, coma una manzana en lugar de una galleta).
4. Use especias “dulces”
Aunque técnicamente no son dulces, es recomendable usar especias como el jengibre, la canela, el clavo de olor, el cardamomo o la nuez moscada. Les permitirá renunciar a los endulzantes artificiales. Bonus: son potentes fuentes de antioxidantes, que son guardaespaldas de células que protegen contra el envejecimiento prematuro y la enfermedad; una cucharadita de canela contiene tanto poder antioxidante como media taza de arándanos.
5. Disfrute de azúcar de caña con moderación
De acuerdo con la American Heart Association (AHA), la meta diaria de azúcar (por ejemplo, el azúcar que agregamos al café o el azúcar agregado por los fabricantes de yogur azucarado, productos de panadería, etc) debe ser superior a 6 cucharaditas rasas de las mujeres y 9 para los hombres. Eso es tanto por la comida y bebidas combinadas.
Un estilo de vida saludable y activo 