El té verde ha sido una bebida popular y una medicina tradicional en China y Japón durante miles de años. A principios del siglo XVII, se presentó a los consumidores en Europa, quienes rápidamente adoptaron la bebida. En la Inglaterra del siglo XVIII, el té verde era tan valioso y popular que con frecuencia se introducía de contrabando para evitar impuestos.
En estos días no hay necesidad de recurrir al contrabando. El té verde está ampliamente disponible en todo el mundo. Se pueden encontrar docenas de marcas de té verde en bolsas en los estantes de las tiendas, mezcladas a partir de una variedad de té verde. Hay variedades saborizadas y endulzadas, así como té verde en polvo y té en hojas sueltas. Independientemente de la forma en que desee consumir té verde, probablemente ya haya un producto en el mercado.
El té verde a menudo se consume por razones distintas a sus beneficios para la salud, sin embargo, en realidad suceden muchas cosas en una taza de té verde, y vale la pena llegar al fondo.
Información nutricional
Si bien hay muchos compuestos, nutrientes, vitaminas y minerales en las hojas de té verde, esos elementos están extremadamente diluidos en una sola taza de té. Una vez remojada, la bebida de té verde resultante es casi en su totalidad agua.
Los nutrientes que se encuentran en 8 onzas líquidas, o aproximadamente una taza de té verde, incluyen:
- Calorías: 0
- Proteína: 0 gramos
- Grasa: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Azúcar: 0 gramos
Del mismo modo, las vitaminas y los minerales que se encuentran en el té verde empapado también son mínimos. Algunos que se pueden encontrar en cantidades medibles incluyen:
- Calcio
- Hierro
- Potasio
El té verde también es relativamente alto en cafeína, ya que tiene aproximadamente una cuarta parte de la cantidad de café. Finalmente, contiene un potente golpe de polifenoles, un tipo de antioxidantes.
Beneficios potenciales para la salud del té verde
Durante siglos se han hecho muchas afirmaciones de beneficios para la salud sobre el té verde. Tradicionalmente, en China e India, el té verde era un medicamento para controlar el sangrado, ayudar a la digestión y regular la temperatura corporal. En los tiempos modernos, la investigación ha podido demostrar algunos de sus beneficios para la salud de manera más sólida que otros.
La salud del corazón
Un gran estudio en Japón siguió a 40,000 participantes adultos durante 11 años y encontró que el consumo diario de té verde estaba relacionado con un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular. En particular, el estudio examinaba el vínculo entre los polifenoles (antioxidantes) del té verde y las enfermedades cardiovasculares. El consumo diario mínimo requerido para ver este beneficio fue de cinco tazas por día.
Prevención de accidentes cerebrovasculares
Otro gran estudio japonés, este que siguió a más de 82,000 participantes durante 13 años, encontró que las tasas más altas de consumo de té verde estaban asociadas con un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Los participantes que bebieron cuatro tazas por día o más vieron el mayor beneficio.
Tratamiento de verrugas genitales
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha aprobado un tratamiento tópico con extracto de té verde para tratar los brotes de verrugas genitales. Este ungüento está disponible solo con receta y se estima que es efectivo para entre el 24% y el 60% de los pacientes.
Riesgos potenciales del té verde
El té verde, cuando se bebe a un ritmo moderado de 8 tazas al día o menos, se considera seguro para la mayoría de los adultos. Sin embargo, existen riesgos derivados del consumo de té verde en altas concentraciones, especialmente como extracto.
Problemas hepáticos
Se han documentado casos raros de extracto de té verde que causan problemas hepáticos. Si bien la investigación es limitada, generalmente se recomienda a las personas con problemas hepáticos existentes que eviten los extractos de té verde. Las personas que experimentan síntomas como dolor abdominal, orina oscura o ictericia mientras toman extracto de té verde deben suspender su uso y consultar a un médico.
Complicaciones de la diabetes
Como bebida rica en cafeína, el té verde puede representar un riesgo para las personas con diabetes. Se ha demostrado que la cafeína eleva potencialmente el azúcar en la sangre de las personas con diabetes tipo 2.
Un estilo de vida saludable y activo 